今回は鮪の解体ショーのご紹介です。
職員への福利厚生の第7段として法人より提供させて頂きました。
島根県産本鮪のヨコワ（7キロ）を1匹解体し中トロと赤みのお造りを用意しました。
※本山葵もご高評頂きました
